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閑情愜意游桂林
作者:    文章來源:http://localhost    更新時間:2010-11-26    訪問次數:

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          試試街邊小店的壯族風味 在桂林生活的少數民族大多數是壯族,所以,在桂林吃最當地的家常菜,通常指的是壯族風味。其中,那些沒有店名的街邊飯館只有當地人才會喜歡圍坐在一起,吃得津津有味。這些典型的菜包括,一碗主菜前的油茶,這種油茶是用苦丁茶、花生、姜、蔥根、蒜根一起用油炒,之后加熱水沖泡,最后倒入裝有炒米的碗中,與此同時,那些茶渣則用來腌制茶葉蛋,味道很特別。其次就是一些“粑”和石螺,最地道的是艾葉粑、船上粑,他們都是用當地的特殊菜葉做成的,所以味道也十分獨到,值得嘗試一下。

          走進廣西師大王城校區 這是桂林的“城中城”,它之于桂林,就好像故宮之于北京,而廣西師大的部分校址就建在位于桂林市中心的王城中,在皇家園林中讀書令人羨慕不已。王城其實是明太祖朱元璋的侄孫朱守謙被封為靖江王時修造的城池,從開工起,歷時20年才完工。 圍繞著中心的宮殿, 還建造了各種樓堂廳院、亭閣軒室, 是一個很成系統的建筑群。每每到了天氣晴朗的時候,在王城里散步,便成為了桂林人的一種休憩的方式,幾百年的成蔭古樹,古老的石板路、城中的街邊小茶樓、大面積的草坪都令人感到十分愜意。

          從金不換酸店帶走一份小菜 桂林人鐘愛酸辣的口味,所以“酸”便成為一種最地道的口味。桂林人喜歡的“酸”其實是一種小菜,很像是泡菜,會選用一些蔬菜來作為主料,然后用醬料腌制。如果留心觀察,在桂林所有的酸店中,金不換(地址:中山中路30-5號)是最受歡迎的,每次經過這家店都會看到有人在排隊。金不換酸店的面積都很小,但是“酸”的種類卻十分齊全,每一種1元錢,人們按照自己的口味挑選幾種,然后帶走吃。最受歡迎的是蘿卜、黃瓜和竹筍,因為比較爽口。這恐怕是桂林最受寵的一種街頭小吃了。

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